RSS

Tag Archives: thế giới bia nhập khẩu

Bia Chimay Đỏ 330ml -750ml 7% ( Bia Bỉ )

Bia Chimay Đỏ 330ml -750ml  7% ( Bia Bỉ )

Bia Chimay Đỏ 

– Đây là một loại bia với một phả hệ. Các Bia Chimay Đỏ được ủ cho lần đầu tiên trở lại vào năm 1862, mặc dù đó là một bia hơi khác nhau trở lại sau đó. Các bước nhảy vọt lớn nhất về phía trước xảy ra sau Thế chiến II. Giống như nhiều nhà máy bia khác, Bia Chimay đã phải chịu đựng đáng kể trong cuộc chiến tranh của thế kỷ 20 của. Khi các nhà máy bia được xây dựng lại, sau khi Chiến tranh thế giới thứ hai, tất cả mọi thứ đã được xem xét lại, nghĩ lại và lại rút ra với những quan điểm truyền thống cũng như tương lai.

– Ban đầu Chimay Đỏ chỉ có sẵn trong chai 75cl. Khi tiếng chuông lễ Phục sinh năm 1948 khánh thành .Chimay Đỏ đã cho ra mắt với định dạng 33cl mới. Một sự cải tiến vượt bậc là hương vị. Trong khi hương vị chắc chắn đã tiến hóa trong suy nghĩ lại ngay sau chiến tranh của nó, loại bia này được duy trì cảm hứng của các công thức nấu ăn thời kì đầu tiên. Kể từ năm 1978, Rouge đã có sẵn một lần nữa trong chai 75cl, được yêu thương monikered Première.

-Các Bia Chimay Đỏ không có ít hơn của một cơ thể hơn các sản phẩm của Bia Chimay Xanh . Nhưng bia đồng màu này không có một kết trái đáng ngạc nhiên, cùng với những nét Curacao và coriander. Hương vị ban đầu là ngọt ngào, trong khi mạch nha đen giữ tại chỗ lo mọi việc của rau diếp xoăn thiêu và bánh mì nướng. Vì vậy, như lời giới thiệu, Rouge làm một công việc tuyệt vời, giáo dục vòm miệng để những kỳ rộng lớn của vũ trụ Trappists

– Với độ cồn 7% và cũng là loại bia lên men cao mà lại lên men trong trai giống Bia Chimay Xanh.

-Màu sắc tinh tế và rất rõ ràng bởi vẻ đẹp trai với màu đồng sẫm nhắc nhở bạn liên tưởng đến những chiếc lá rơi,các bọt trắng

– Không thể ngon hơn với Crustless pho mát Chimay Dorée. Các hương liệu trái cây của bia, trộn lẫn với những người của phô mai, để mang đến một cảm giác miệng ngọt ngào nhẹ nhàng của mận chín. Một chút tương ớt mận ngay lập tức để tâm trí như người bạn đồng hành lý tưởng cho pho mát này.Ngon hơn khi để ở nhiệt độ 10-12 độ C

 

Advertisements
 

Nhãn: , , , , , , , , ,

Bia Chimay

Bia Chimay

Bia Chimay.

-Tại sao lại có tên là Bia Chimay và lịch sử của nó từ đâu?

Bia Chimay hay còn gọi là bia thầy tu. Được thành lập từ cộng đồng nổi tiếng của Trappists thực sự được gọi là Scourmont Abbey được hình thành từ năm 1850, một thời gian sau khi một tu sĩ Trappist hardy từ Westvleteren Abbey đang tìm kiếm một thử thách mới. Cao nguyên Scourmount, ở Hainaut, dường như là miền địa lý tưởng. Mười bảy tu sĩ từ Westvleteren dã đến đây năm đó, và bắt đầu tu luyện một lô đá đất, tặng bởi Hoàng tử Joseph de Chimay

-Từ những lô đất đá khổng lồ như vậy được đào ra khỏi đất chỉ có thể là những con người có tinh thần tiên phong . Từ diện tích 2,5ha,không ít hơn 2.600 mét khối đá được đào ra khỏi đất. Tất cả những công việc khó khăn đã được đền đáp, mặc dù tu viện ban đầu được duy trì bởi số tiền thu được của nông nghiệp,không dừng lại ở đó họ thậm chí còn có thể thiết lập một nhà máy sản xuất sữa ở đây vào năm 1872

-Lúc đầu các nhà sư mua bia từ các nhà máy bia địa phương, nhưng họ tự túc trong mọi vấn đề quan trọng đối với những người theo cách Benedectine Vì vậy,vào năm 1862 tu viện đã bắt đầu sản xuất bia, ban đầu chỉ sử dụng riêng cho các tu sĩ. Các bia đầu tiên được một mô tả là một ‘bia Bock đôi, Bayern phong cách . Nhưng họ đã không ngừng nghỉ  ở đó. A-men cao bia đen, lấy cảm hứng từ những sản vật của Westvleteren, ngay sau đó, việc thiết lập những trang đầu tiên đã trở thành một huyền thoại sản xuất Bia Chimay 

-Amen cao bia đen chính là tiền thân của bia Chimay Đỏ hiện nay.Đó là những loại bia mà họ đặt Trappists trên bản đồ thế giới của bia . Không giống như hầu hết các Trappists khác, các nhà sư của Chimay không né tránh việc thúc đẩy thương hiệu bia của họ. Ví dụ, họ khuyến khích “những người bạn của ngôi nhà ‘để lan truyền về bia mới của họ. Đương nhiên, chất lượng cao của các loại bia của tu viện đã luôn được quan tâm đầu tiên tuy nhiên tất cả đã bị phá hủy bởi chiến tranh thế giới thứ 2.

-Cách thức của Bia Chimay

Quá trình sản xuất bia Chimay đặc biệt bắt đầu với nước khoáng được sử dụng cho sản xuất bia và nhà trồng nấm men riêng của mình. Kể từ khi các nhà máy bia đã được bắt đầu lại vào năm 1948, dòng này đã được sử dụng cho tất cả các loại bia của mình. Nó được sử dụng cho cả quá trình lên men chính, cũng như để khởi động lại quá trình lên men, chỉ cần trước khi đóng chai. Tất cả các loại bia Chimay dành ba tuần lại lên men trong căn phòng ấm áp của nhà máy bia.

-Trường hợp nào quá trình sản xuất Bia Chimay thực sự bắt đầu?

Tất cả bắt đầu với một ‘maischen’: một hỗn hợp của nước và malt khoáng nghiền.

Điều này đã được thêm vào ấm đun nước lấn, và nóng lên qua các giai đoạn khác nhau. Mục đích là để giải phóng đường từ đó sẽ được chuyển đổi thành rượu bằng men. Sau khi quá trình ‘maischen’ này xong các wort và trấu được tách ra bằng cách sử dụng bộ lọc áp lực lớn. “Lọc Chimay”
Tiếp theo là sôi dịch nha. Trong quá trình này, các nhà sản xuất bia sẽ thêm hai liều của hoa bia, cả lúc bắt đầu và lúc kết thúc giai đoạn đun sôi, để có được mức độ cần thiết của sự cay đắng. Sau đó dịch nha là lọc, và làm mát trong các máy ly tâm.Tiếp đến nó sẽ được vận chuyển đến các thùng lên men và bắt đầu công việc của mình biến đường thành rượu và carbon dioxide. Tất cả các loại bia Chimay là loại bia lên men cao đó là, họ sẽ lên men ở nhiệt độ cao hơn  từ 18 đến 32 ° C  cho phép các nấm men tăng lên bề mặt.

Sau 3-5 ngày, tùy thuộc vào loại bia, bia được lọc một lần nữa trong các máy ly tâm, trước khi được dành cho một lạnh trưởng thành, trong hai tuần. Nhiệt độ thấp trong bể chứa chắc chắn thêm cho sự ổn định của bia. Nhưng nó làm cho nó mây hơn nên bia được lọc một lần nữa.

Và sau đó sẵn sàng để được bơm vào xe tải, được vận chuyển đến các nhà máy đóng chai. Đồng thời, một liều hào phóng của các loại đường lỏng và men tươi được thêm vào. Đây là tất cả các thành phần cần thiết để đảm bảo một cách sinh động tái men của bia trong chai.

Bia Chimay có 3 loại chính là Chimay Đỏ , Chimay XanhChimay Trắng trong đó chỉ có Bia Chimay Xanh là loại duy nhất được gắn năm sản xuất vì nếu trong điều kiện không có ánh sáng và mát thì bia càng để lâu càng ngon.

 

 

 

Nhãn: , , , , , , , , ,

Bia Bỉ

Bia Bỉ

Bia Bỉ nơi đẳng cấp bia đã được khẳng định.Nhắc đến vương quốc Bỉ chắc hẳn ai cũng biết đến là quốc gia sản xuất và có những nhà máy sản xuất bia lớn trên thế giới.Người Bỉ luôn tự hào về đất nước của mình.Họ sản xuất bia như một thói quen thức uống hàng ngày,trong các dịp lễ hội của đất nước thì họ được vui vẻ tự hào tràn ngập trong những loại bia của đất nước mình làm ra

Bia Bỉ đã được ra đời từ rất lâu từ khoảng thế kỉ XIII bởi công tước JAN PRIMUS với nhiều mẫu mã và thương hiệu đa dạng.Ông cũng là người bảo hộ cho tất cả các dòng Bia Bỉ và các nhà máy sản xuất Bia Bỉ. Hiện nay người ta thống kê có khoảng 100 hãng bia sản xuất trên vương quốc Bỉ xinh đẹp. Bia Bỉ được nấu theo phương pháp truyền thống lâu đời là ủ kĩ với những kinh nghiệm lâu năm của các nhà kĩ thuật.Thậm chí nhiều dòng Bia Bỉ được sản xuất ra trong các dòng tu viện như Bia Chimay,Bia ST.Sebastiaan

Bia Bỉ với hương vị đậm đà đã tạo nên những dòng bia ngon. Trong quá trình sản xuất bia việc gia tăng hoa Hublon là quá trình cải thiện về chất lượng men bia . Điều này đã mang đến cho những dòng Bia Bỉ có sự đột phá về chất lượng bia và có hương vị tuyệt vời nhât

 

 

Nhãn: , , , , , , , ,